EL DATIL

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El dátil es una fruta obtenida de la palmera datilera. Tiene gran cantidad de hidratos de carbono y azúcar, ideales para deportistas y reponer fuerzas. Nos aportan mucha energía no solo físicamente, también mental y son un buen alimento para estudiantes. Nos ayudan a conciliar el sueño gracias al triptofano que contienen, que estimula la fabricación de melanina. Ricos en fibra, así pues combaten  el estreñimiento. Buenos para el colesterol. Ayudan en el tratamiento de retención de líquidos y enfermedades como la artritis o la gota. Perfecto para los veganos, vegetarianos y mejora los problemas de las vías respiratorias. Cuenta con minerales como el potasio, hierro y cobre, que nos ayuda a la formación de la hemoglobina, magnesio y calcio. Su uso en la cocina es muy variado, podemos hacer postres con ellos, añadirlo en nuestros batidos para endulzar, tomarlos solos, en meriendas, mezclados con algo salado, desayunos, snacks, en forma de golosina natural… Hay muchos tipos y variedades como el Halawi, Zahid o Deglet Nour que provienen de distintos tipos de palmera, los más comunes y conocidos aquí son el Medjoul, apreciado por su carne tierna y sabor dulce con toques acaramelados que se usa mucho en repostería ya que al batirlo se consigue una pasta similar al caramelo y el dátil en rama. Aportar cada día a nuestra dieta unos pocos dátiles es altamente beneficioso y saludable, además saciaremos nuestras ganas de dulce de una manera sana y natural. Tener siempre en la despensa unos cuantos dátiles nos va a ayudar a evitar antojos, además se conservan muy bien. No os lo penséis más, disfrutad de esta maravillosa fruta. Aquí te dejo cuatro ejemplos de recetas donde  puedes incluirlo:

-Batido de coco

-Sobrasada Vegana

-Leche de Almendras

-Batido de Calabaza y Manzana

También me parece de vital importancia que estés informad@ sobre las opciones que existen actualmente en el mercado sobre los endulzares naturales a parte del dátil, así pues te dejo a continuación con el articulo de Las Verdades Sobre el Azúcar, donde te encontraras una lista con varias opciones Naturales:

LAS VERDADES SOBRE EL AZÚCAR

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