PATATAS CASI CHIPS

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INGREDIENTES:
-Una patata mediana por comensal
-Sal marina o rosa del himalaya
-Aceite de oliva virgen extra (aove)

PREPARACION:
Cortamos la base de la patata para que que se sustente y vamos realizando cortes finitos desde arriba aproximadamente de unos 3 mm de grosor y sin llegar hasta abajo. Las ponemos en el horno y vamos vigilándolas hasta que estén listas. Una vez fuera, rociamos con la sal y el aceite. A la hora de comerlas, podemos ir arrancándolas con los dedos y ir acompañando algún aliño o salsa, lo que mas nos guste! La textura es de patata asada, con la parte de encima crujiente!!
La patata es rica en hidratos de carbonono, nos da mucha energía y regula el azúcar en sangre. Rica en vitamina C lo cual aumenta nuestras defensas, potasio y fibra.
Muchas gracias a Alicia, la trabajadora de Obbio por darme esta idea tan chula!!
Creo que es un entrante bastante vistoso y original!!

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