LENTEJAS ROJAS CON BROCOLI, GOMASIO Y COPOS DE ALGAS

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Rico plato de lentejas rojas, gomasio y brócoli que nos va a venir muy bien para ponerlo de plato principal en cualquiera de nuestras comidas:

INGREDIENTES:
-Agua de calidad
-Lentejas Rojas
-Gomasio
-Copos de Algas (Yo uso la marca Algamar y la mezcla lleva Wakame, Nori y Dulse)
-AOVE o Aceite de Sesamo (Aceite de oliva virgen extra o en mi caso le he puesto aceite de sésamo)
-Sal marina o Sal rosa del himalaya (opcional)

PREPARACIÓN:
Calentamos 3 medidas de agua por una de lentejas y cuando ya este hirviendo, echamos las lentejas. Dejamos a fuego lento durante unos 25 min. Cuando ya estén casi listas, a los ultimo 5-7 min ponemos el brócoli dentro para cocerlo poquito rato!! Lo servimos en un plato y condimentamos con abundante gomasio, los copos de algas y chorrito de aceite!!

Sabíais que las lentejas rojas son altamente recomendables para la gente que tiene problemas de flatulencias con las legumbres? Al no contener la piel es una legumbre muy digestiva y además nos proporcionaran mucho hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas… Todo esto junto con el poder anticancerigeno del brócoli, los beneficios del sésamo y el poder depurativo y mineralizante de las algas, hacen de este un plato bastante interesante y completo. Buen Provecho!!

Aquí abajo tenéis un articulo sobre las propiedades del sésamo:

SESAMO

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