MEDICINA ORTOMOLECULAR – VITAMINA A

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La vitamina A es una vitamina Liposoluble (Soluble en grasa). Existen dos tipos de vitamina A, la Pre-formada y la Pro-vitamina A. La pre-formada es la que se encuentra en alimentos de origen animal como la leche, mantequilla, yema de huevo, aceite de hígado de bacalao y son los llamados retinoles (retinol, retinaldehído y ácido retinoico). Y la Pro-vitamina A, son las fuentes vegetales de vitamina A que se encuentran en frutas y vegetales de color amarillo, verde y naranja intenso como las zanahorias, cerezas, albaricoques, espinacas, repollo… y son los llamados beta y alfacarotenos  actuando como precursores y convirtiéndose en vitamina A en la mucosa del intestino delgado sólo cuando es necesario. La vitamina A es un antioxidante y contribuye al mantenimiento de una visión, unas membranas, mucosas y una piel en buen estado. También ayuda a mantener un metabolismo del hierro adecuado y un funcionamiento normal del sistema inmunitario. Aunque es relativamente fácil quedarse corto de vitamina A, también en exceso nos provoca toxicidad. La vitamina A necesita una sinergia apropiada con las proteínas y lípidos para tener buena absorción. Según la UE (Unión Europea) la cantidad diaria necesaria recomendada para una persona adulta a partir de los 14 años es de 800 μg. (micro gramos). Recuerda que si necesitas de suplementacion, que provenga siempre de cultivos naturales ecológicos y que sean de buena calidad.

FUNCIONES:
-Nos protege de infecciones
-Cuida de nuestra piel y mucosas
-Protege nuestra vista con la formación de pigmentos visuales
-Retrasa la demencia senil
-Sintesis de RNA o ARN (Ácido Ribonucleico)
-Mantenimiento de Huesos y dientes
-Reproducción
-Previene anemias
-Bueno para el crecimiento de los niños

LA FALTA PROVOCA:
-Ceguera nocturna
-Xeroftalmia (Queratinización de la córnea y pérdida de la visión)
-Hiperqueratosis folicular (Piel queratinizada similar a la “piel de gallina”)
-Susceptibilidad a infecciones y anemia

EL EXCESO PROVOCA:
-Degeneración, deshidratación y úlceras de la córnea
-Piel seca, envejecida, manchas y uñas en mal estado
-Inflamación, sequedad y infecciones de las mucosas
-Problemas en los huesos
-Dolores de cabeza
-Alteraciones en el periodo menstrual, abortos y esterilidad

 

Aqui debajo te explico que es la medicina Ortomolecular y la importancia de estar bien vitaminados y mineralizados.

MEDICINA ORTOMOLECULAR, VITAMINAS Y MINERALES

 

Datos obtenidos del Master en Cocina y Nutrición de Ana Moreno

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