PATE DE ZANAHORIA

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Como bien sabes, las pulpas sobrantes de nuestros zumos con nuestro extractor Optimum 700, nos sirven para hacer varias recetas deliciosas y saludables, aprovechando así estos restos sin tener que tirar nada. Tartas, pasteles, crackers y en el caso de hoy te traigo un paté de zanahorias que seguro te va a encantar:

 
INGREDIENTES:

-Pulpa del Zumo de Zanahoria
-Una buena cucharada de Tahin
-Zumo de medio limón
-Una cucharadita de sirope de agave
-Sal
-Aceite de coco

 
PREPARACIÓN:

Mezclamos la pulpa de las zanahorias con todos los ingredientes y como muchas otras veces, lo batimos. Si vas a hacer poca cantidad te recomiendo que lo hagas con la batidora de mano. El aceite de coco, en el caso de que sea invierno, lo deshacemos al baño maria o con una cucharada en una olla pequeña ya que estará en estado solido. Las cantidades como siempre son relativas y a gustos, cuenta que con un zumo de unas 7 o 8 zanahorias, dependiendo del tamaño de estas, puedes conseguir un bote como en el de la foto o incluso algo mas grande, todo será que juegues con las cantidades y encuentres el sabor que te guste. Una vez conseguido el pate, lo metemos en un bote y para que se conserve bien le añadimos un chorro de aceite de oliva por encima y de esta forma lo preservaremos mejor y durante más tiempo en la nevera. Ya lo tienes listo, a disfrutarlo!!!

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