BioandRoll/Recetas

Recetas

Helado Vegano (Iced Earth-Watching Over Me)

En los meses de calor que mejor que un helado! Aquí te traigo la receta más básica y sencilla para preparar tus propias bolas de helado veganas y sin azucares añadidos, no necesitaras mas que plátano (cuanto mas maduro mejor), cacao puro en polvo y agua o leche vegetal, este es de chocolate, pero puedes hacerlo de otros varios sabores:   INGREDIENTES: -Plátanos maduros congelados -Dos o tres cucharadas soperas de cacao en polvo -Un chorrito de agua de...

Pastel de polenta, veganismo, salud y rock, recetas veganas

Pastel de Polenta (Los Pekenikes-Palomitas de Maíz)

El pastel de polenta se hace con sémola ¿Qué es la sémola? Pues la sémola y en términos generales es una harina gruesa que se obtiene de distintos cereales aunque también existe la de castañas (polenta blanca), alforfón (polenta oscura) o maíz (polenta amarilla) siendo esta ultima la más común. La manera de cocinarla es más sencilla que la canción de Rodolfo Chikilicuatre, pero es tan rica y tan fácil que llegara a ser...

Rollitos de Berenjena con Paté Vegano (Triumph-Magic Power)

Los rollitos de berenjena son tan visualmente bonitos, ricos y sencillos de hacer que parece mentira, un claro ejemplo de que la cocina crudivegana es altamente sencilla y creativa, por eso me encanta y es mi favorita ya que con poquita cosa puedes preparar autenticas maravillas! Aquí te presento la receta: INGREDIENTES: -Una berenjena grande -Un buen puñado de nueces pecanas -5 o 6 champiñones frescos entre grandes y medianos -Una cucharadita de comino en polvo -Aceite de coco PREPARACIÓN: En primer...

Sobrasada Vegana (Mötley Crüe-Time for the Change)

Hay muchas maneras de hacer la sobrasada vegana (sobrasana), pero la base y la clave son los tomates deshidratados, a partir de ahí, podemos mezclar frutos secos, cantidades, especias o lo que mas nos guste, esta es mi manera de hacerla, también la adapto según  lo que tenga a mano: INGREDIENTES: -Tomates deshidratados (Unos 150 gr.) -Almendras peladas (Un puñado, también puedes usar avellanas, nueces, nueces de brasil...

Papaya rellena (Richie Kotzen-My Angel)

La papaya es un fruta exótica muy digestiva y con múltiples beneficios para nuestra salud, esta cargada de vitaminas y minerales, cuenta con una enzima llamada papaína con efecto antiinflamatorio para nuestro sistema digestivo y además esta riquísima. Bien combinada queda espectacular de bonita en platos y batidos pero es que también es considerada por su forma, textura, color y sabor una fruta afrodisíaca que te puede ayudar a encontrar ese climax tan deseado...

Polvorones de Navidad (Blackmore’s Night-Christmas Eve)

Los polvorones me encantaban de niño, jugaba a hacer trabalenguas con uno o dos saltándoseme de la boca y partiéndome de risa. Su sabor dulce y anisado me volvían loco, hasta que me di cuenta y fui consciente de que esa textura grasienta que me dejaba en la boca y garganta al tragar, era manteca de la mas warra que pueda existir con manteca de cerdo y margarinas hidrogenadas, flipe en cuanto a muy...

Tarta Crudivegana Velvet Chocolate Underground (Velvet Underground-Sweet Jane)

Los postres libres de culpa, son postres libres de azucares refinados, mantequillas hidrogenadas, harinas muertas, sin lácteos y por supuesto sin sufrimiento animal, por eso los reivindico y voto por ellos. Esta tarta crudivegana es perfecta para l@s amantes del chocolate. Aquí tienes la receta de esta dulce, rica y sorprendente maravilla: INGREDIENTES: .Para la base (Con molde de unos 21 de diámetro) -200 gr. del fruto seco que prefieras, avellanas, almendras, nueces, nuez pecana, nuez de...

Turrón de chocolate (Ramones-Merry christmas “I Don’t want to fight Tonight”)

El turrón es un imprescindible en navidad, eso lo sabemos tod@s, pero lo que no sabe todo el mundo, es que existen maneras muy sencillas de preparar en tu propia casa y de manera muy sencilla una tableta artesana con productos ecológicos, endulzantes naturales sin lácteos y sin grasas animales. Sin mas preámbulo aquí te dejo la receta del de chocolate, el cual podrás rellenar con lo que quieras, almendras, avellanas, pasas, trigo sarraceno...