BioandRoll/Salsas

Salsas

Cañamonesa (Anathema-Closer)

La cañamonesa es la imitación a la salsa de mayonesa pero evidentemente sin huevo, versión vegana y se hace con semillas de cáñamo. El cáñamo es considerada una de las plantas principales del Mundo vegetal. Tiene las proteínas de más fácil absorción. Contiene todos los aminoácidos y ácidos grasos esenciales que necesita nuestro organismo reforzando nuestro sistema inmunitario. Muy versátil gracias a sus múltiples usos en el campo de la medicina. Goza de ácidos...

Sobrasada Vegana (Mötley Crüe-Time for the Change)

Hay muchas maneras de hacer la sobrasada vegana (sobrasana), pero la base y la clave son los tomates deshidratados, a partir de ahí, podemos mezclar frutos secos, cantidades, especias o lo que mas nos guste, esta es mi manera de hacerla, también la adapto según  lo que tenga a mano: INGREDIENTES: -Tomates deshidratados (Unos 150 gr.) -Almendras peladas (Un puñado, también puedes usar avellanas, nueces, nueces de brasil...

Papaya rellena (Richie Kotzen-My Angel)

La papaya es un fruta exótica muy digestiva y con múltiples beneficios para nuestra salud, esta cargada de vitaminas y minerales, cuenta con una enzima llamada papaína con efecto antiinflamatorio para nuestro sistema digestivo y además esta riquísima. Bien combinada queda espectacular de bonita en platos y batidos pero es que también es considerada por su forma, textura, color y sabor una fruta afrodisíaca que te puede ayudar a encontrar ese climax tan deseado...

Queso tipo Philadelphia (Bruce Springsteen-Streets of Philadelphia)

Esta crema vegana, tiene la misma textura y similar sabor al Queso Philadelphia, es perfecto para untar en crackers, tostadas, comerlo con sticks, etc… Necesitaremos: INGREDIENTES (Para una Tarrina): -Unos 200g. de Anacardos crudos -2 o 3 cucharadas de Levadura Nutricional (Al gusto) -Zumo de Limón (Opcional – Al gusto) -Sal Marina o Rosa del himalaya –Aceite de Coco (Opcional) -Especias (Opcional) –Agua Filtrada o de Calidad (mas o menos medio vaso) –Rejuvelac (Opcional) –Probioticos Naturales en polvo (Media cucharadita de postre o una cápsula natural Opcional)   PREPARACIÓN: En primer...

Paté de Zanahoria (Hard Ons-Carrot Top)

Como bien sabes, las pulpas sobrantes de nuestros zumos con nuestro extractor Optimum 700, nos sirven para hacer varias recetas deliciosas y saludables, aprovechando así estos restos sin tener que tirar nada. Tartas, pasteles, crackers y en el caso de hoy te traigo un paté de zanahorias que seguro te va a encantar: INGREDIENTES: -Pulpa del Zumo de Zanahoria -Una buena cucharada de Tahin -Zumo de medio limón -Una cucharadita de sirope de agave -Sal -Aceite de coco PREPARACIÓN: Mezclamos la pulpa de las...

Pate de ajo negro (Battle Beast-Black Ninja)

Por casi todos es conocido que el ajo negro posee unas increíbles propiedades. Además de que está riquísimo. Pero si tú estás leyendo esto y todavía no lo sabes, aquí tienes el enlace del ajo negro clicando sobre estas líneas. Pero vamos a lo que vamos: el ajo negro lo puedes consumir solo, como si fuera un caramelo, o elaborar salsas o incluso patés como el que te traigo a continuación:   INGREDIENTES: -100 gr. de Anacardos -Una cabeza y media de ajo -Aceite de...

Salsa Pesto (Skiantos-Pesto duro)

Vamos a hacer nuestra sencilla, particular y rica versión de la salsa pesto para que te acompañe en tus platos favoritos de pasta o donde tu prefieras. ¿Preparad@? Pues adelante dale al Play y a bailar yeaaagh: INGREDIENTES: -Unos 60 gr. de avellanas -3 cucharadas soperas de lino molido -2 cucharadas de levadura nutricional -2 dientes de ajo -Zumo de medio limón -Agua filtrada o de calidad -60 ml de aceite de oliva virgen extra -Sal marina o rosa del himalaya -15gr de albahaca...