BioandRoll/Snacks

Snacks

Sobrasada Vegana (Mötley Crüe-Time for the Change)

Hay muchas maneras de hacer la sobrasada vegana (sobrasana), pero la base y la clave son los tomates deshidratados, a partir de ahí, podemos mezclar frutos secos, cantidades, especias o lo que mas nos guste, esta es mi manera de hacerla, también la adapto según  lo que tenga a mano: INGREDIENTES: -Tomates deshidratados (Unos 150 gr.) -Almendras peladas (Un puñado, también puedes usar avellanas, nueces, nueces de brasil...

Chips De Kale (Steve Vai-For The Love of God)

Pero por el amor de Dios, las chips de Kale son una bendición dentro del mundo de los snacks saludables! ¿Pero como es posible que este snack además de estar riquísimo es tan nutritivo y beneficioso para nuestro cuerpo? Atención porque la kale, es altamente nutritiva, tiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche de vaca, mucha vitamina A, C, K, con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, poquísimas calorías y...

Pudding de Chía, Mango y nata de Anacardo (Primus-Pudding time)

¿Porque esta tan de moda la chía? La chía, es una semilla oleaginosa porque contiene mas del 30% de aceite, esta considerada un superalimento y viene de la familia de la menta con origen en el sur de México y Guatemala. No esta modificada genéticamente, ya que se cultiva, transporta y almacena muy bien. Existen dos colores de semillas, la blanca y la negra, la diferencia entre los dos colores es insignificante, únicamente la...

Queso tipo Philadelphia (Bruce Springsteen-Streets of Philadelphia)

Esta crema vegana, tiene la misma textura y similar sabor al Queso Philadelphia, es perfecto para untar en crackers, tostadas, comerlo con sticks, etc… Necesitaremos: INGREDIENTES (Para una Tarrina): -Unos 200g. de Anacardos crudos -2 o 3 cucharadas de Levadura Nutricional (Al gusto) -Zumo de Limón (Opcional – Al gusto) -Sal Marina o Rosa del himalaya –Aceite de Coco (Opcional) -Especias (Opcional) –Agua Filtrada o de Calidad (mas o menos medio vaso) –Rejuvelac (Opcional) –Probioticos Naturales en polvo (Media cucharadita de postre o una cápsula natural Opcional)   PREPARACIÓN: En primer...

Galletas agárrate a mi Mária (Los secretos-agárrate a mi Mária)

Estas galletas tipo “Maria” son perfectas si eres de las personas que te encanta el dulce y te encantan las galletas, además tan solo necesitas 5 minutos para prepararlas!! Gracias al Aceite de coco y a la Linaza o Lino, estaremos consumiendo una grasa vegetal altamente beneficiosa y dispondremos de una gran fuente de fibra y Ácido Graso Omega 3. Puedes obtener más información sobre el Aceite de Coco clicando en las letras en negrita, pero ahora aquí...

Pan esenio de Avellanas (Creed-Bread of Shame)

El pan esenio es un pan germinado y vivo (porque se cocina a un máximo de 42 grados), que se puede hacer con cualquier semilla. En esta receta que os traigo usamos trigo sarraceno activado, que es un pseudocereal bastante económico que nos va a cundir un montón y ademas esta libre de gluten!! Lo que  tenemos que hacer primero es activar y  germinar el trigo sarraceno. Lo dejaremos en remojo una noche y después húmedo 1 o 2 días...

Paté de Zanahoria (Hard Ons-Carrot Top)

Como bien sabes, las pulpas sobrantes de nuestros zumos con nuestro extractor Optimum 700, nos sirven para hacer varias recetas deliciosas y saludables, aprovechando así estos restos sin tener que tirar nada. Tartas, pasteles, crackers y en el caso de hoy te traigo un paté de zanahorias que seguro te va a encantar: INGREDIENTES: -Pulpa del Zumo de Zanahoria -Una buena cucharada de Tahin -Zumo de medio limón -Una cucharadita de sirope de agave -Sal -Aceite de coco PREPARACIÓN: Mezclamos la pulpa de las...

Pate de ajo negro (Battle Beast-Black Ninja)

Por casi todos es conocido que el ajo negro posee unas increíbles propiedades. Además de que está riquísimo. Pero si tú estás leyendo esto y todavía no lo sabes, aquí tienes el enlace del ajo negro clicando sobre estas líneas. Pero vamos a lo que vamos: el ajo negro lo puedes consumir solo, como si fuera un caramelo, o elaborar salsas o incluso patés como el que te traigo a continuación:   INGREDIENTES: -100 gr. de Anacardos -Una cabeza y media de ajo -Aceite de...

Praliné de cacao (B.S.O. Chocolat)

  El praliné de cacao es una crema a base de cacao, avellanas o almendras ,que tanto hace las delicias de pequeños, adolescentes o mayores.  Gusta a todo el mundo ya seas heavy, rocker, punk, monje budista, maestro de yoga, maquinero o hipster. Te atrapa sin compasión alguna. No tiene miras de edades ni filosofías de vida. Admitámoslo: todos estamos atrapados y enamorados de él y estaríamos consumiendo esta deliciosa crema todo el día. Yo no...

Crackers especiados (Stone Temple Pilots-Crackerman)

    Elaborar tus propias crackers en casa es sumamente sencillo, aún así hay un pero, necesitaremos hacernos con un deshidratador o deshidratadora, tanto le llames en femenino o en masculino, se trata de un mismo utensilio y tengo una buena noticia que darte, hoy en día hay marcas muy competentes y por suerte bastante más económicas que hace unos años, si te atrae el mundo de los deshidratados y tienes ganas de experimentar, hazte con un@...