Talleres, showcoockings y colaboraciones (Queensrÿche-Silent Lucidity)

Hola, quiero resumirte en unas pocas líneas cual es mi propósito a través de los talleres, showcookings y colaboraciones que estoy realizando. Para empezar, esto es un proceso de emprendimiento personal a través del cual , por fin, puedo llevar a cabo este sueño que llevo años gestando. Esto es  todo un reto para mi! Quiero acercarme a ti y mostrarme tal cual soy. Quiero explicarte el porqué de este proyecto y cuales son...

Hierba de trigo (Bon Jovi-Blood on blood)

La hierba de trigo es un excelente superalimento para nuestro cuerpo. Es de fácil absorción y mejora la hidratación y elasticidad de la piel manteniéndola joven y saludable. Fortalece nuestro sistema inmune combatiendo virus y bacterias ya que limpia y depura nuestra sangre. Reestructura nuestras células gracias a sus pigmentos verdes de la clorofila , siendo muy alcalinizante, oxigenando y desintoxicando nuestro organismo protegiéndonos de toxinas, virus y bacterias patógenas. La clorofila es el...

Desmitificando mitos: Nueva visión sobre la macrobiótica

Desmitificando mitos: nueva visión sobre la macrobiótica Por Laura Pérez Iglesias Mucho hemos escuchado a hablar sobre los beneficios de la macrobiótica y, por qué negarlo, sobre sus inconvenientes. “Dieta” famosa tanto por sus seguidores como por sus detractores, lo cierto es que a veces nos quedamos un poco perdidos entre complicados conceptos, listas de alimentos prohibidos y proporciones estrictas de alimentos. Y, ante tal avasallo de cuestiones, a menudo decidimos pasar del tema y optar...

Infusiona-Te (Robert Plant-All the kings Horses)

Hoy en dia, disponemos de gran variedad de tés y la pasión por el, cada día es mayor. Hojas sueltas o bolsitas son las dos opciones de las cuales disponemos en el mercado. Sin embargo aun con la gran oferta y variedad, siendo muy distintos entre ellos en aspecto y sabor tienen un denominador común y es que estan hechos con hojas de una versátil planta perenne, la Camellia sinensis. Una de las características de...

Las verdades sobre el azúcar (Sweet-Ballroom Blitz)

Todos sabemos que el azúcar engorda y que es altamente adictivo. ¿Cuántas veces hemos sucumbido ante un pequeño dulce en forma de pastelito, bombón o caramelo? Estas son las formas mas visibles en las cuales se nos presenta, pero como sabemos, no solo esta en estos tipos de “alimentos”. La industria utiliza el azúcar para dar sabor y crear adicción a otros muchos alimentos. El problema en si, no es solo que nos de...

Albondigas de zanahoria, manzana y jengibre (Accept-Balls to the Wall)

Estas albóndigas están hechas con la fibra sobrante de un zumo hecho con nuestra extractora Optimum 700 de zanahoria, manzana y jengibre: INGREDIENTES: -La fibra de un zumo de 3 o 4 zanahorias, una manzana y jengibre -Medio vaso de Psyllium (lo usaremos como espesante) –AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) -Sal marina o rosa del himalaya -Pelin de pimienta negra o pimentón picante (opcional) -Un poquito de agua -Una hoja grande o dos pequeñitas de acelgas PREPARACIÓN: Trituraremos las hojas de acelga y un poquito de agua...

28 Alimentos anti-cancer (Rosendo-Salud y Buenos alimentos)

Hay un proverbio ayurveda que dice así: “Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona. Cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria.” Esta frase tiene mucho de cierto y una buena alimentación sana, cura y previene las enfermedades. Aquí me voy a centrar en el cáncer, esa maldita epidemia que por desgracia nos ha tocado a tod@s de lejos o de cerca. Es cierto que el factor genético y medioambiental...

Pizza/coca de Trigo Sarraceno (Videoreceta)

Te gusta la pizza pero la quieres casera, vegana y la masa sin gluten? Pues aquí tienes una receta para conseguir la masa sin gluten y te muestro una pizza que me hice en casa con cuatro verduras que tenia bailando por la nevera: INGREDIENTES: -150 gr. de harina de trigo sarraceno -2 cucharadas soperas de lino molido -Aceite de Oliva virgen extra -Sal marina -Especias (En este caso he usado una mezcla de setas molidas deshidratadas) -Aceite de oliva virgen extra -Agua...

Tarta Crudivegana de Alga (Ministry-Yellow Cake)

Los postres libres de culpa, son postres libres de azucares refinados, mantequillas hidrogenadas, harinas muertas, sin lácteos y por supuesto sin sufrimiento animal, por eso los reivindico y voto por ellos. Aquí te presento una tarta que te va a sorprender, primero porque es totalmente crudivegana y segundo porque su ingrediente principal es el alga cochayuyo, si no la conoces clica sobre estas letras en negrita. Aquí tienes la receta de esta dulce, rica...

Alga Cochayuyo (Rare Earth-Get ready)

El alga Cochayuyo como alimento sufre un caso curioso. Esta alga dejo de comercializarse en febrero del 2010 y se retiro del mercado como alimento. La única manera con la cual se consiguió poderla comercializar a partir de noviembre del 2011, es como fertilizante de jardinería, y así se hace mientras la ley no permita hacerlo como alimento. Su retiro en el mercado fue debido a que en el reglamento CE 258/1997 que es...