Queso tipo Philadelphia (Bruce Springsteen-Streets of Philadelphia)

Esta crema vegana, tiene la misma textura y similar sabor al Queso Philadelphia, es perfecto para untar en crackers, tostadas, comerlo con sticks, etc… Necesitaremos: INGREDIENTES (Para una Tarrina): -Unos 200g. de Anacardos crudos -2 o 3 cucharadas de Levadura Nutricional (Al gusto) -Zumo de Limón (Opcional – Al gusto) -Sal Marina o Rosa del himalaya –Aceite de Coco (Opcional) -Especias (Opcional) –Agua Filtrada o de Calidad (mas o menos medio vaso) –Rejuvelac (Opcional) –Probioticos Naturales en polvo (Media cucharadita de postre o una cápsula natural Opcional)   PREPARACIÓN: En primer...

Galletas agárrate a mi Mária (Los secretos-agárrate a mi Mária)

Estas galletas tipo “Maria” son perfectas si eres de las personas que te encanta el dulce y te encantan las galletas, además tan solo necesitas 5 minutos para prepararlas!! Gracias al Aceite de coco y a la Linaza o Lino, estaremos consumiendo una grasa vegetal altamente beneficiosa y dispondremos de una gran fuente de fibra y Ácido Graso Omega 3. Puedes obtener más información sobre el Aceite de Coco clicando en las letras en negrita, pero ahora aquí...

Crema de Tomate y avellanas (The Tomato-Ditolak)

Deliciosa crema para disfrutar de una nutritiva y ligera cena, reconfortante en invierno si la haces caliente y refrescante en verano para cuando no te apetecen cenas copiosas. Disfrutaremos de las beneficiosas vitaminas, minerales y excelentes grasas saludables del coco y de las avellanas. Al añadirle 3 o 4 cucharadas de coco rallado nos dará un peculiar y delicioso sabor a coco que a mi personalmente me encanta. Te recuerdo que de igual manera...

Zumo Green river (Creedence Clearwater-Green river)

Como bien sabes, con nuestro extractor Optimum 700 también podremos hacer leches vegetales, de esta forma si nos hacemos un zumo y añadimos algún fruto seco, ya hacemos directamente la mezcla yo hoy he querido hacer un zumo con semillas de cáñamo y este es el resultado: INGREDIENTES: -Un buen manojo de espinacas baby -Una manzana -Un pepino -3 o 4 cucharadas soperas de semillas de cáñamo PREPARACIÓN: Como siempre, si la fruta es ecológica tan solo la lavaremos bien (Yo uso un cepillo de fibra de...

Pan esenio de Avellanas (Creed-Bread of Shame)

El pan esenio es un pan germinado y vivo (porque se cocina a un máximo de 42 grados), que se puede hacer con cualquier semilla. En esta receta que os traigo usamos trigo sarraceno activado, que es un pseudocereal bastante económico que nos va a cundir un montón y ademas esta libre de gluten!! Lo que  tenemos que hacer primero es activar y  germinar el trigo sarraceno. Lo dejaremos en remojo una noche y después húmedo 1 o 2 días...

Paté de Zanahoria (Hard Ons-Carrot Top)

Como bien sabes, las pulpas sobrantes de nuestros zumos con nuestro extractor Optimum 700, nos sirven para hacer varias recetas deliciosas y saludables, aprovechando así estos restos sin tener que tirar nada. Tartas, pasteles, crackers y en el caso de hoy te traigo un paté de zanahorias que seguro te va a encantar: INGREDIENTES: -Pulpa del Zumo de Zanahoria -Una buena cucharada de Tahin -Zumo de medio limón -Una cucharadita de sirope de agave -Sal -Aceite de coco PREPARACIÓN: Mezclamos la pulpa de las...

Mantequilla casera (Los locos del Ritmo-La mantequilla)

La mantequilla se obtiene por medio de una concentración de la grasa de los lácteos de origen animal y las margarinas se obtienen a través de un proceso de hidrogenación de los aceites vegetales, obteniendo así las grasas trans, unas  grasas solidas que alargan la vida útil de los alimentos industriales haciendo que perduren más en las estanterías de los supermercados. Todos sabemos que científicamente esta demostrado que este tipo de grasas son altamente...

Pate de ajo negro (Battle Beast-Black Ninja)

Por casi todos es conocido que el ajo negro posee unas increíbles propiedades. Además de que está riquísimo. Pero si tú estás leyendo esto y todavía no lo sabes, aquí tienes el enlace del ajo negro clicando sobre estas líneas. Pero vamos a lo que vamos: el ajo negro lo puedes consumir solo, como si fuera un caramelo, o elaborar salsas o incluso patés como el que te traigo a continuación:   INGREDIENTES: -100 gr. de Anacardos -Una cabeza y media de ajo -Aceite de...

Salsa Pesto (Skiantos-Pesto duro)

Vamos a hacer nuestra sencilla, particular y rica versión de la salsa pesto para que te acompañe en tus platos favoritos de pasta o donde tu prefieras. ¿Preparad@? Pues adelante dale al Play y a bailar yeaaagh: INGREDIENTES: -Unos 60 gr. de avellanas -3 cucharadas soperas de lino molido -2 cucharadas de levadura nutricional -2 dientes de ajo -Zumo de medio limón -Agua filtrada o de calidad -60 ml de aceite de oliva virgen extra -Sal marina o rosa del himalaya -15gr de albahaca...

Praliné de cacao (B.S.O. Chocolat)

  El praliné de cacao es una crema a base de cacao, avellanas o almendras ,que tanto hace las delicias de pequeños, adolescentes o mayores.  Gusta a todo el mundo ya seas heavy, rocker, punk, monje budista, maestro de yoga, maquinero o hipster. Te atrapa sin compasión alguna. No tiene miras de edades ni filosofías de vida. Admitámoslo: todos estamos atrapados y enamorados de él y estaríamos consumiendo esta deliciosa crema todo el día. Yo no...