BioandRoll/Recetas /Paté de Zanahoria (Hard Ons-Carrot Top)

Blog

Paté de Zanahoria (Hard Ons-Carrot Top)

Como bien sabes, las pulpas sobrantes de nuestros zumos con nuestro extractor Optimum 700, nos sirven para hacer varias recetas deliciosas y saludables, aprovechando así estos restos sin tener que tirar nada. Tartas, pasteles, crackers y en el caso de hoy te traigo un paté de zanahorias que seguro te va a encantar:

INGREDIENTES:

-Pulpa del Zumo de Zanahoria
-Una buena cucharada de Tahin
-Zumo de medio limón
-Una cucharadita de sirope de agave
-Sal
-Aceite de coco

PREPARACIÓN:

Mezclamos la pulpa de las zanahorias con todos los ingredientes y como muchas otras veces, lo batimos. Si vas a hacer poca cantidad te recomiendo que lo hagas con la batidora de mano. El aceite de coco, en el caso de que sea invierno, lo deshacemos al baño maria o con una cucharada en una olla pequeña ya que estará en estado solido. Las cantidades como siempre son relativas y a gustos, cuenta que con un zumo de unas 7 o 8 zanahorias, dependiendo del tamaño de estas, puedes conseguir un bote como en el de la foto o incluso algo mas grande, todo será que juegues con las cantidades y encuentres el sabor que te guste. Una vez conseguido el pate, lo metemos en un bote y para que se conserve bien le añadimos un chorro de aceite de oliva por encima y de esta forma lo preservaremos mejor y durante más tiempo en la nevera. Ya lo tienes listo, a disfrutarlo!!!

Autor: David Aguilar

Soy un apasionado del Rock y la alimentación saludable, después de 20 años en una fábrica me enfrente a mis miedos. Tras formarme y sumergirme en la naturopatía, la nutrición y la cocina vegana, pase a convertirme en la voz cantante de Bio'n'Roll!

Sin comentarios

Deja un comentario