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El Urucum (The Doors-Waiting for The Sun)

Planta de distintos nombres, según su región. Nombres tales como Urucum, Urucú, Achiote, Bixa orellana, Axiote, Achiotl, Bija, Rocú, Roncón, Onoto, Orellana, Anatto,, Annota, Onoto, Orleans, que según la región y país se denominara de una u otra forma. Yo de la forma que la he conocido y más comúnmente se denomina es Urucu o Urucum. Arbusto perenne de 2-4 m hasta 6m de altura con copa baja y extendida. Su color rojizo/amarronado es debido a su Bixina y Norbixina que son carotenoides y colorantes naturales utilizados en la industria alimenticia. Esta planta amazónica goza de múltiples propiedades medicinales pero destaca manteniendo la belleza y cuidado de nuestra piel, se dice que contiene 100 veces más betacarotenos que la zanahoria siendo así un precursor de la vitamina A y por lo tanto, teniendo un potente efecto antioxidante y protegiendo nuestra piel y visión, consigue un bronceado rápido y saludable, la piel hidratada previniendo manchas y arrugas. Los indígenas del amazonas la usaban de diferentes formas como remedio natural para aliviar dolores de cabeza, males de garganta, ampollas, llagas, quemaduras, picaduras de insectos… En el mercado natural, la podemos encontrar en polvo, tabletas o aceite corporal. Así pues para los meses de verano y los rayos solares es un ingrediente muy a tener en cuenta.

A continuación te dejo este zumo tan rico e ideal para los rayos del sol,  además de los potentes betacarotenos de las zanahorias, le he añadido una cucharada de Urucum:

INGREDIENTES:

-1 Naranja
-1 Manzana
-4 o 5 zanahorias
-Jengibre al Gusto (A mi me gusta fuerte)
-Un cuarto de limón o al gusto
-Urucum

El procedimiento es sencillo, yo utilizo mi Optimum 700, siempre añadiendo el alimento con menos agua en primer lugar, que es la manera más aconsejable y correcta, así pues, he seguido este orden,  jengibre, zanahorias, manzana, limón y naranja. El Urucum en polvo lo echo después en el vaso y remuevo. Con este zumo, te aseguro que puedes esperar al sol bien tranquil@, porque estarás bien protegid@!

Autor: David Aguilar

Soy un apasionado del Rock y la alimentación saludable, después de 20 años en una fábrica me enfrente a mis miedos. Tras formarme y sumergirme en la naturopatía, la nutrición y la cocina vegana, pase a convertirme en la voz cantante de Bio'n'Roll!

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